后廚的僑鄉(xiāng)街道開(kāi)發(fā)區(qū)垃圾房怎么設(shè)置，位置和大小如何確定？

后廚的僑鄉(xiāng)街道開(kāi)發(fā)區(qū)垃圾房位置選擇：結(jié)合廚房環(huán)境在粗加工間附近與出口較近的位置、或在建筑主體外出口處設(shè)置僑鄉(xiāng)街道開(kāi)發(fā)區(qū)垃圾房，不能在廚房深處設(shè)置，垃圾運(yùn)送不能穿越廚房。

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要有硬底化垃圾暫時(shí)放置場(chǎng)，每天清運(yùn)垃圾，并將場(chǎng)地沖洗干凈。

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地面做防水處理，貼瓷磚。墻面貼踢腳板或瓷磚，高于地面1.5cm以上。要有防鼠、防蠅、防蟑螂措施。垃圾間要設(shè)滅蠅燈和紫外線燈，定時(shí)對(duì)垃圾暫時(shí)放置場(chǎng)所進(jìn)行消毒殺菌。

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